烩面（扯面）粉专用

详细说明

产品特点：

  1.很好的改善了面团的操作性，解决了面胚耐放性和容易拉制之间的矛盾

  2.增加面团的持水性，使烩面（扯面）在加工过程中不龟裂、不断条

  3.使产品耐煮性增强，表面光洁，口感筋道、爽滑

  4.降低由于原粮波动所带来的面粉品质波动，使面团更加稳定

参考用量：面粉使用量的0.05%-0.1%

使用方法：直接与面粉混合均匀即可